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Emilia Valli - Le cento migliori ricette di crostate e quiche (2012) Formato EPUB Le crostate sono quei deliziosi prodotti di cucina e di pasticceria con una "crosta" di pasta consistente su cui adattare condimenti di vario tipo, salati o dolci. Le crostate salate, tuttavia, vengono più
Luca Montersino - Le dolci tentazioni (2013) Viaggio goloso nella pasticceria sana e buona Formato EPUB + PDF conv. Abbandonate i sensi di colpa e preparatevi a soddisfare ogni dolce tentazione! Che male c’è a concedersi una cucchiaiata di tiramisù senza glutine o ad addentare una crostatina di
Luca Montersino - Peccati di gola. Scuola di pasticceria (2010) Edizione Illustrata Formato EPUB + PDF (conv.) "Ho lavorato sodo perché avevo piacere a realizzare un libro per tutti coloro che mi scrivono; dimostrandomi una gran voglia di sapere: il loro è un interesse che va ben oltre la
Luca Montersino - Piccola pasticceria salata (2013) Formato EPUB Luca Montersino è uno chef dal volto giovane ma con ampia esperienza internazionale in materia gastronomica. Fra i grandi protagonisti della pasticceria italiana, volto noto di molti programmi televisivi dedicati alla cucina,
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Luigi Manzo - La cucina flambé (2010) Nelle prime pagine vedremo cos'è la cucina flambé, quali strumenti usare, quali cibi sono adatti alla fiamma e perché, che distillati utilizzare, i vantaggi di questo tipo di cucina ed alcuni consigli. Poi seguiranno, nelle pagine successive, le ricette
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Francesco Quattro - La Pizza (2012) Tecniche e segreti dell'impasto perfetto Formato EPUB Era il 1600 quando per la prima volta fu inventata la pizza. Da quel periodo sino ad oggi si sono susseguite una serie di evoluzioni nella tecnica e nella realizzazione degli impasti, fino ad arrivare a
Fernando Vegano - Frullati verdi (2014) Formato EPUB Questo libro vi offre le migliori ricette di frullati verdi e spiega quali sono i vantaggi di ciascuno degli ingredienti utilizzati.