Gordon M. Shepherd - All'origine del gusto (2014)
- Categoria: Oltre Il Paradiso Libreria / Saggistica e Manuali
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Gordon M. Shepherd - All'origine del gusto. La nuova scienza della neurogastronomia (2014) Formato: EPUB Il cibo è oggi uno dei temi più attuali del dibattito pubblico; il libro di Gordon Shepherd getta le basi di una nuova disciplina, la neurogastronomia, e allo stesso tempo rappresenta uno