Manuela Tassan, Angela Molinari - Alimentare il sociale. Sguardi etnografici sulla produzione e il consumo di cibo nella contemporaneità (2025)
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Manuela Tassan, Angela Molinari - Alimentare il sociale. Sguardi etnografici sulla produzione e il consumo di cibo nella contemporaneità (2025) EPUB Attraverso una pluralità di casi etnografici in Italia, Marocco e Perù, il libro esplora i modi in cui il cibo alimenta il sociale, articolando tra