Rosaria Cavalieri - Gusto. L'intelligenza del palato (2011)
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Rosaria Cavalieri - Gusto. L'intelligenza del palato (2011) True Pdf Gusto ergo sum? L'animale umano è l'unico in grado di concepire un cibo, di gustarlo e di raccontarne le sensazioni. Dalla filosofia alla fisiologia, dalla convivialità del palato alle parole della degustazione, il