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Barbara Solinas - Svegan (2016) EPUB Cibo e amore vanno spesso di pari passo. Molte storie nascono a tavola o a tavola trovano il loro compimento. Cucinare è quindi un atto d’amore che può, in certi casi, diventare una vera e propria dichiarazione. Ma cosa succede se invece è proprio il cibo a
Manuela Vanni - I tagli del maiale. Le razze, le preparazioni di base e le tecniche di cottura (2023) Formato: EPUB Impara a riconoscere e a preparare al meglio tutte le parti del maiale, dal muso al codino, dalla spalla alla pancia. Master di cucina ovvero piccoli grandi libri con tutto ciò che è
Alberto Citterio, Shamira Gatta - Crudi e marinati di carne, pesce, verdura e frutta (2023) Formato: EPUB Impara a preparare ogni tipo di marinatura, anche rapida, a base calda, a base fredda ed enzimatica per qualsiasi ingrediente. Master di cucina ovvero piccoli grandi libri con tutto ciò che è
Allan Bay - Friggere alla perfezione. Le attrezzature e le tecniche per fritture impeccabili (2023) Formato: EPUB Impara a conoscere e a usare i grassi, le attrezzature e le tecniche per realizzare fritture impeccabili. Master di cucina ovvero piccoli grandi libri con tutto ciò che è necessario a
Allan Bay - CBT verdure. Impara a cuocere sottovuoto a bassa temperatura più di 100 tipi di verdura, frutta e legumi (2023) Formato: EPUB Impara a cuocere sottovuoto a bassa temperatura più di 100 tipi di verdura, frutta e legumi. Master di cucina ovvero piccoli grandi libri con tutto ciò che è
Antonino Cannavacciuolo - Mettici il cuore (2017) Epub Dopo il successo di Il piatto forte è l'emozione, il nuovo libro di Antonino Cannavacciuolo. L'amatriciana, la pasta al pesto, la cotoletta alla milanese, il baccalà in umido, il tiramisú. Ci sono piatti, sapori, che rimangono per
Andrea Tortora - I miei dolci infallibili. La pasticceria per tutti e per tutti i gusti (2023) Formato: EPUB Un ricettario tanto semplice quanto innovativo, firmato da un giovane pasticciere affermato a livello italiano ed europeo. Dopo una prima parte dedicata agli ingredienti principali, seguono
Laura Rangoni - Il mio libro dei Dolci fatti in casa (2013) Ricette - Consigli - Segreti Formato EPUB In questo volume ci sono i dolci che tutti conosciamo e amiamo. Sono dolci spesso semplici negli ingredienti ma preziosi perché "sanno di casa", di festa in famiglia. Laura Rangoni, che
Laura Rangoni - La cucina toscana di mare in oltre 450 ricette (2012) Formato EPUB Porta in tavola con gusto pesci, molluschi e crostacei. Parlando di cibo, la prima caratteristica riscontrabile in tutta la Toscana è il rispetto delle tradizioni, con usanze che possono essere fatte risalire agli
Lura Rangoni - 1001 Ricette della Nonna (2012) Ricette rustiche di Mare, montagna e campagna Si sente il bisogno di tornare alla tradizione, riscoprendo antichi sapori, ricette semplici, rustiche, patrimonio della cultura gastronomica degli italiani, da sempre buoni intenditori in fatto di cibi.