Academia.tv - Crostacei - Ita
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Cristian Ardu ed Andrea Bortolotti, rispettivamente Patron e Chef della Trattoria del Pescatore di Milano, aprono le porte della propria cucina e propongono, attraverso alcuni tra i piatti più iconici della trattoria, un percorso totalmente dedicato a quattro crostacei: il gambero, la cannocchia,